现在市面上的酒啊,贵的便宜的都有,包装看着都挺唬人。但咱们老百姓喝酒就图个实在,关键得是真材实料喝着安心。

可不少酒都是香精勾兑的,喝多了真要命。今儿就教您三招挑真粮食酒的法子,记住了这“3 个记号”,再便宜的酒也能喝的明白!

一、为啥非得喝纯粮酒?

咱们先唠唠粮食酒到底好在哪儿。真正的粮食酒,就是用高粱小麦这些庄稼实实在在发酵出来的。粮食里头的淀粉、蛋白质,在酒曲作用下慢慢转化成酒,这种酒喝着顺口,对身体负担也小。

可那些勾兑酒呢?说白了就是酒精掺水,再倒点香精调出酒味。这种酒除了辣嗓子伤肝,啥好处都没有。所以说喝酒这事儿,宁肯少喝点,也得喝正经粮食酿的,这才是实在人喝酒的门道。

二、纯粮酒的“3个记号”

怎么才能辨别纯粮酒呢?其实很简单,认准这“3个记号”就行!

第一个记号:执行标准号

执行标准号就像是白酒的“身份证”,也是判断白酒品质的重要依据。纯粮酒的执行标准号都是以“GB/T”开头的。

酱香酒GB/T 26760

浓香酒GB/T 10781.1

清香酒GB/T 10781.2

米香酒GB/T 10781.3

咱们倒也不是要全部把这些数字给记住,但是只要看到酒瓶上标着这些以“GB/T”开头的执行标准号,除了GB/T20821和GB/T20822,基本可以确定是纯粮酒。但要注意,不同香型的白酒,执行标准号也是不同的。

GB/T20821和GB/T20822,这两个一定要注意,都是勾兑酒,遇到了别买就行了。

第二个记号:配料表

配料表就像是白酒的“成分表”,也是判断白酒是否纯粮酿造的重要依据。纯粮酒的配料表一般只有粮食和水。

比如:

浓香酒:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。

浓香也分单粮和多粮,单粮浓香则是只有高粱和小麦,多粮则是看各家工艺和产地有很大区别,主要粮食不外乎是上面例举出来的这些。

酱香酒:水、高粱、小麦。

清香型白酒的配料表可能是:水、高粱、豌豆、小麦等。清香型在制曲的时候会增加豌豆,原料多数都是高粱,少数也会有一些其他粮食加入。

如果配料表里除了粮食和水之外,还有其他的添加剂,比如食用酒精、食用香精、安赛蜜等,那肯定不是纯粮酒,而是勾兑酒。

第三个记号:看酒花

摇晃酒瓶,观察酒花的变化,也是判断白酒品质的一种方法。纯粮酒的酒花比较细腻、均匀,而且消散的速度比较慢。

一般来说,纯粮酒摇晃后,酒花会比较密集,并且会持续一段时间才会消散。如果用的是比较好的粮食,酿造工艺也比较到位,酒花甚至可以持续几分钟不散。

而勾兑酒的酒花一般比较粗糙、稀疏,而且消散的速度比较快。摇晃后,酒花很快就消失了。

三、如何避免买到勾兑酒?

掌握了这“3个记号”,就能大大提高买到纯粮酒的概率。但为了避免买到勾兑酒,咱还得注意以下几点:

①选择正规渠道购买

尽量选择大型超市、专卖店等正规渠道购买白酒,避免在一些不知名的小店或者网上购买。这样可以减少买到劣质酒的风险。

②不要贪图便宜

纯粮酒酿起来成本高,所以价格通常不会太便宜。要是看到价格特别低的白酒,那就得留个心眼儿,看看是不是勾兑的。记住啊,便宜没好货,好酒的成本可不会低。

举个例子,您在超市看到一款白酒,价格很便宜,但瓶子上标着执行标准号GB/T 26760,配料表上写着水、高粱、小麦,摇晃后酒花细腻均匀,消散速度慢。那这款白酒,即使价格再低,也可以放心购买,因为它很可能就是一款货真价实的纯粮酱香酒,比如国康1935。

这款酒国标26760优级好酒,口感醇厚,入口柔顺,不会刺激喉咙。而且价格实惠,百元左右就能买到,不会给生活带来负担。它产自贵州仁怀的茅台镇,用的原料依然是延续了古法老工艺酱香,只用仁怀当地的红缨子高粱,每年于夏季制作酒曲。酿造工艺更是非常讲究的12987工艺,光酿造时间就长达一年,而后还要继续存放五年,并加入10年老酒,让其老酒风味十足。

开盖时酱香浓郁,回味悠长,非常适合酒友慢慢品味。每天小酌一杯,怡情又舒服。但要注意,不要过量饮酒哦!

今天给大家分享了辨别纯粮酒的“3个记号”,希望对您有所帮助。记住,喝酒要喝纯粮酒,喝着放心,喝着舒坦!下次买酒的时候,不妨仔细看看酒瓶上的这些记号,选到真正的好酒!