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螃蟹的吃法是什么样的（我就喜欢这几种吃法，百吃都不腻）

100次浏览发布时间：2025-02-04 05:51:52

每个人对吃螃蟹都有自己的一套做法，根据自己的口味来蒸、煮、炒、煲等。吃了这么多年螃蟹，我就喜欢这几种做法，百吃都不腻，一起来看看吧。

第一种吃法：清蒸

螃蟹清蒸能锁住它的鲜味，喜欢吃原汁原味的人都会喜欢这个做法，无需添加任何调味料，直接上锅蒸熟就可以吃，吃的时候可以配一点蘸料吃更加，在这里给大家推荐3个常吃的蘸料：

1、大蒜+小米椒+酱油+少许白糖，将小米椒和大蒜切成末，然后加入白糖酱油调制料汁就可以啦。

2、芥末+辣椒酱+酱油，这个直接加在一起调制料汁即可，不过吃起来会比较重口，辣呛味十足哟。

3、第三个是最简单的了，准备一些熟盐，直接蘸着吃即可。

第二种：炭烤

炭烤螃蟹是很美味的，这也是很少人去尝试的一个吃法吧，烤螃蟹也是有讲究的，烤不好的话蟹肉会很老且有一股油烟味会影响口感的。烤的时候将蟹钳子敲碎，然后就能上炭烤，烤的时候小火慢烤即可，烤的时候要边烤边刷一点水，不然会烤成炭的。烤好的螃蟹撒上一点孜然粉和辣椒盐就可以开啃啦。

第三种：爆炒

这种螃蟹的做法是众多人喜欢吃的，爆炒的螃蟹香而有味，下酒下饭一级棒。炒螃蟹要将螃蟹的腿和蟹身分离砍成小块，配上生姜、大蒜、小葱一起爆炒，那真的叫一个香。