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广东香菇滑鸡的做法步骤（广式香菇滑鸡的家常做法）

100次浏览发布时间：2025-02-07 06:33:04

入秋了，秋天的时候很喜欢吃这样做的香菇滑鸡，口感爽滑，肉质鲜嫩，鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，低脂肪，简直棒极了。今天跟大家分享它的做法。

准备所需要的食材：

半只鸡，香菇适量，姜丝，料酒，生抽，盐，白糖，蚝油。

详细的做法步骤如下：

一：先将姜切成丝，再把泡发好的干香菇切成小块备用

二：鸡肉洗干净斩成小块

三：放入姜丝，1汤匙料酒，1汤匙生抽，半茶盐，1茶匙白糖，半汤匙蚝油，抓拌均匀

四：再加入淀粉抓均匀备用。

五：起锅烧油，倒入香菇，煎至金黄盛出，倒入第二步骤的鸡肉里，拌均匀，腌制30分钟后装入盘中。

六：锅里的水烧开后，上锅蒸15分钟。

七：蒸好撒些葱花就完成了

做法是不是很简单？这样做的香菇滑鸡，鸡肉嫩滑好吃，香菇吸收鸡汁非常的鲜美。心动不如行动，有人说，美味的食物，能让生活变得更美好，深以为然。