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小菜的做法家常菜，好吃又好看，几分钟就可以上桌。

100次浏览发布时间：2025-01-30 02:42:45

推荐一、鸡蛋炒韭菜花

材料：鸡蛋、韭菜、豆芽、蒜头

制作方法：1、鸡蛋打散，韭菜花清洗干净切段，豆芽清洗干备用。

2、锅中放入少许油，倒入鸡蛋煎熟，装盘备用。

3、锅中再放入少许油，倒入蒜头爆香，倒入豆芽和韭菜花炒片刻，再倒入炒好鸡蛋、，加入少许盐、生抽、蚝油调味，炒几下即可

推荐二、干锅菜花

材料：菜花、小米辣、葱花、蒜头

制作方法：1、菜花切小块，清洗干净备用

2、起锅烧油，加入蒜头爆香，倒入菜花炒至变色，加入一勺生抽、少许盐，中小火不停地的翻炒，5分钟左右，左右最后加入一勺蚝油、葱花、小米辣翻炒均匀即可。

推荐三、青椒炒肉丝

材料：五花肉、青椒、蒜头

制作方法：1、五花肉切片，加入少许盐、生粉腌制十分钟，青椒切长条

2、锅中烧热，放入蒜头爆香，倒入五花肉翻炒至出油，加入一勺甜面酱，煮至入味，加青椒炒片刻，加入生抽，少许盐调味即可

推荐四、荷塘月色

材料：莲藕、荷兰豆、红萝卜、黑木耳、蒜头

制作方法：1、莲藕去皮切片，荷兰豆去两边丝、红萝卜切片、黑木耳提前泡发

2、锅中水开后，放入少许油，倒入莲藕、何豆、木耳焯水一分钟后捞出备用。

3、锅中烧热倒入少许油，倒入莲藕爆炒片刻，加入焯水后的材料，一定炒几下，加入生抽、蚝油、少许盐调味即可

推荐五、包菜炒粉条

材料：包菜、粉条、小米辣、蒜头

制作方法：1、包菜清洗干净切丝，粉条提前泡发

2、调个酱汁，一勺生抽、二勺蚝油、少许盐、半碗清水、搅拌均匀备用。

3、锅中烧热、倒入少许油，油热后放入蒜头爆香，倒入包菜炒至半熟，放入泡好的粉条，倒入调好的酱汁，小米辣一起，炒均匀，盖上锅盖中小火焖煮二分钟，最少放入二勺陈醋翻炒几下即可出锅

推荐六、爆炒口蘑

材料：口蘑、碗豆、干辣椒、蒜头

制作方法：1、口蘑清洗干净，切厚片

2、锅中水开后放入碗豆焯水后捞出，再倒入口蘑焯水二十秒后捞出备用

3、锅中烧热放入少许油，加入蒜头、干辣椒爆香，倒入焯好水的材料爆炒几下，加入少许盐、生抽蚝油调味即可