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蚬肉家常做法（蚬肉炒鸡蛋这样做，鲜香入味）

100次浏览     发布时间：2025-02-15 05:09:12    

朋友们大家好，今天分享蚬肉炒蛋，鲜香美味很好吃。

·买蚬肉不一定要越大越好，闻起来没腥臭味就可以了。

·洗蚬肉要用水泡着来清洗，用手不停的来回搅动，这样才能洗出细小的沙子。这样重复清洗几遍，洗到盘底没沙就可以了。

·碗中打入四个母鸡下的蛋，加入少量酱油搅拌均匀。

·锅烧干加入花生油，加入生姜爆香，炸至微黄捞出。

·接着倒入肉，大火炒干水分。

·接着加入蚝油、生抽调味即可，本身有咸味就不用加盐了。

·翻炒均匀调味料，整理平整。

·接着均匀倒入鸡蛋液，定型后翻另一面继续煎，煎至两面焦黄，煎干水分即可。

·最后加入葱段增香，没有也可以不放。

简单又好吃的蚬肉炒蛋就做好了，鲜香入味，用来拌饭相当不错。

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