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当归生姜羊肉汤做法窍门（当归羊肉生姜汤）

100次浏览发布时间：2025-02-11 00:59:32

冬天是一年最冷的季节，阳气衰退，气候寒冷，万物潜藏。对于素体薄弱，阳气不足，营血亏虚之人，冬天可谓是最难熬的季节。

寒为阴邪，易伤阳气。对身体素虚之人，寒邪袭表，易患风寒外感；寒饮宿肺，则易咳喘；寒滞心脉，则易胸痛胸闷；寒邪直中胃脘肠腑，则易胃痛，腹痛，泄泻。

寒滞肝经，则易寒疝腹痛；寒滞胞宫，则妇女易痛经或产后腹痛；寒滞经脉则易寒痹疼痛；对于阳气不足，营血亏虚之人，冬季感寒更容易发生脉络挛急，血行不畅的各种疼痛。

医圣张仲景《金匮要略》中的一首名方当归羊肉生姜汤，很是符合阳气不足，营血亏虚之人的冬季养生和治疗。

当归羊肉生姜汤有三味药物组成，其中当归养血活血，畅旺血行为君；生姜温胃散寒解表，擅长宣散寒邪，通其凝滞为臣；羊肉性温热，有温阳补肾填精之效，是药食同用之佳品，可为生姜散寒，为当归补血活血作他山之助。

三味同用可收温经养血，散寒止痛之佳效；是冬季阳气不足，营血亏虚之人的养生和治疗良方。对于妇女虚寒痛经和免疫力低的病人常服用，更是不可多得食疗佳方。当归羊肉生姜汤是一个药食同源的经典名方，在现代的养生和治疗中仍熠熠生辉，是值得冬季养生推广服用的一首方子。

附方：当归30克，羊肉500克，生姜50克，加适量水炖服，喝汤食肉。根据情况可适量调整肉量或加调味品。