首页 > 百科知识 >

炒油茶面家常做法（油茶面的简单做法）

100次浏览发布时间：2025-02-14 04:54:57

小时候起床后喜欢喝一碗热乎乎的油茶配一根油条或者麻花，简直早餐中的绝配，一杯油茶,暖了心,温了胃。

步骤：

1、花生米、芝麻分别炒熟，花生米(去皮)和核桃仁压碎(根据自己的喜好放入自己喜欢的坚果），如果给小孩子吃，全部磨碎；

2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛，全部用完，不浪费；

3、另起锅放入适量油，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放盐适量(根据面粉的量,不要放太多哦)，最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油茶面。

简单的使用方法

1、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。

2、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。

3、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。